豌豆简介

别名：麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、荷兰豆。

    一年生草本植物豌豆的种子。豌豆起源于埃塞俄比亚、地中海沿岸和中亚地区，古代希腊、罗马和埃及早在3000年前已食用豌豆。豌豆由原产地向东首先传入印度北部，经中亚传到中国。据说张骞出使西域得到豌豆种子，中国最尺在汉代就引入小粒豌豆了，已有2000多年的栽培历史。现我国南北各地都有栽培，以广东、广西、四川、云南等各种种植广泛，是一种常见的菜食两用食物。