杂粮百科

谷类

大黄米

更新时间:2013-10-20 13:16:11点击次数:2190次字号:T|T

 

大黄米简介

别名:谷子、小米、黍、稷、糜子

    大黄米,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等。,一年生草本植物,分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。