杂粮百科

谷类

大黄米

更新时间:2013-10-20 13:16:11点击次数:1337次字号:T|T

 

大黄米简介

别名:谷子、小米、黍、稷、糜子

    大黄米,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等。,一年生草本植物,分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

 

 

营养成分表

项目

营养成分(每100克)

项目

营养成分(每100克)

热量

349kj 

膳食纤维

3.5g

蛋白质

13.6 g  

30mg

脂肪

2.7g

201mg

碳水化合物

67.6g

5.7mg

1.7mg

维生素E

1.79mg

 

营养功效

    富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  适宜人群:

  出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  2、润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

  3、通便:可以润滑肠道,刺激排便。

  4、其他功效:可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。