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燕麦

更新时间:2013-10-10 16:28:42点击次数:1998次字号:T|T

 

燕麦简介

别名:油麦、玉麦、铃铛麦、苏鲁、元麦、米麦、野麦、雀麦等

  中国俗称莜麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。

  燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。中国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在中国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。

 

营养成分表

项目

营养成分(每100克)

项目

营养成分(每100克)

热量

1469kj  

膳食纤维

8.6g

蛋白质

12.4g  

8mg

脂肪

7.4g

306mg

碳水化合物

67.3g

4.2mg

20.9mg

维生素E

1.45mg

 

营养功效

  1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用   

  2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效   

  3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧   

  4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品   

  5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。