杂粮百科

谷类

小米

更新时间:2013-09-09 18:20:03点击次数:3107次字号:T|T

 

小米简介

别名:粟、古代叫禾

  小米是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。甲骨文称粟为“禾”,泰汉以粟为五谷之首。中国也是世界上最大的粟米产国,占全世界产量的90%以上,其他生产粟米的国家有印度、俄罗斯、日本等。