玉米简介
别名：玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦
玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子。原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用；亦可鲜用。
